Chef John's Zabaglione

Name: Chef John's Zabaglione
Total time: 20 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 adet ei; 0.25 bardak Marsalawein; 0.5 bardak wasser; 1 çay kaşığı zucker; 3 yemek kaşığı zucker

⏱️ 20 dk 🔥 255 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
4 adet ei
0.25 bardak Marsalawein
0.5 bardak wasser
1 çay kaşığı zucker
3 yemek kaşığı zucker

Hazırlanışı

Schlagen Sie 180 g Eigelb mit 4 g Zucker in einer hitzebeständigen Schüssel schaumig.

Erhitzen Sie 100 g Wasser und 38 g Zucker in einem Topf, bis der Zucker aufgelöst ist.

Gießen Sie den heißen Zuckersirup langsam unter ständigem Schlagen in die Eigelbmischung.

Chef John's Zabaglione

Malzemeler

Hazırlanışı

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