Chef John's Salad Lyonnaise

Name: Chef John's Salad Lyonnaise
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 8 ounce dick geschnittener Speck; 1 yemek kaşığı Dijon-Senf; 4 adet Eier; 400 g Friséesalat; 1 yemek kaşığı gehackte Schalotten; 1 yemek kaşığı gehackter frischer Schnittlauch; 0.5 bardak Olivenöl; 1 çay kaşığı Prise Cayennepfeffer; 2 çay kaşığı Salz und schwarzer Pfeffer; 0.25 bardak Sherryessig

⏱️ 35 dk 🔥 594 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
8 ounce dick geschnittener Speck
1 yemek kaşığı Dijon-Senf
4 adet Eier
400 g Friséesalat
1 yemek kaşığı gehackte Schalotten
1 yemek kaşığı gehackter frischer Schnittlauch
0.5 bardak Olivenöl
1 çay kaşığı Prise Cayennepfeffer
2 çay kaşığı Salz und schwarzer Pfeffer
0.25 bardak Sherryessig

Hazırlanışı

Braten Sie 227 g dick geschnittenen Speck in einer Pfanne knusprig an.

Entfernen Sie den Speck aus der Pfanne und lassen Sie ihn auf Küchenpapier abtropfen.

Geben Sie 2 Eier in das heiße Speckfett und braten Sie sie pochiert oder Spiegeleier an.

Chef John's Salad Lyonnaise

Malzemeler

Hazırlanışı

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