Name: Chef John's Quick Cassoulet
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 425 g cannellini-bohnen, gespült und abgetropft; 1 tutam cayennepfeffer; 12 ounce entbeinte, enthäutete Hähnchenschenkel, gewürfelt; 0.5 bardak fein geriebener Parmigiano-Reggiano; 1.5 çay kaşığı frischer Thymian; 1.5 çay kaşığı gehackter frischer Rosmarin; 8 ounce geräucherter Wurst, geschnitten; 0.25 bardak geschmolzene Butter; 1 gewürfelte Zwiebel; 2 bardak Hühnerbrühe; 1 çay kaşığı Salz und Pfeffer; 1 bardak Semmelbrösel; 4 ounce Speck

Malzemeler

Malzemeler
425 g cannellini-bohnen, gespült und abgetropft
1 tutam cayennepfeffer
12 ounce entbeinte, enthäutete Hähnchenschenkel, gewürfelt
0.5 bardak fein geriebener Parmigiano-Reggiano
1.5 çay kaşığı frischer Thymian
1.5 çay kaşığı gehackter frischer Rosmarin
8 ounce geräucherter Wurst, geschnitten
0.25 bardak geschmolzene Butter
1 gewürfelte Zwiebel
2 bardak Hühnerbrühe
1 çay kaşığı Salz und Pfeffer
1 bardak Semmelbrösel
4 ounce Speck

Hazırlanışı

Braten Sie 113 g Speck in einem ofenfesten Topf knusprig an.

Nehmen Sie den Speck heraus und lassen Sie ihn abtropfen.

Braten Sie 340 g gewürfelte Hähnchenschenkel und 227 g geschnittene geräucherte Wurst im Speckfett an.

Chef John's Quick Cassoulet

Malzemeler

Hazırlanışı

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