Braten Sie 240 g Speck in einer Pfanne knusprig an.
Dünsten Sie 100 g Porree und 100 g Zwiebel in etwas Speckfett glasig an.
Verquirlen Sie 150 g Eier, 155 g Milch, 196 g Sahne, 2 g Eigelb und 5 g Cayennepfeffer.
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