Cheese Puffs (Gougeres)

Name: Cheese Puffs (Gougeres)
Total time: 85 min
Yield: 7 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak allzweckmehl; 115 g Butter; 0.5 çay kaşığı chilipulver; 0.5 çay kaşığı frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0.75 bardak geriebener Greyerzer Käse; 2 yemek kaşığı geriebener Parmesan; 0.5 bardak geriebener Parmesan oder Romano Käse; 0.5 çay kaşığı getrockneter Thymian; 1 ounce gewürfelte Peperoni; 4 adet große Eier; 2 yemek kaşığı Milch; 1 çay kaşığı Prise Cayennepfeffer; 0.5 çay kaşığı salz; 1 bardak Vollmilch

⏱️ 85 dk 🔥 418 kcal 🍽️ 7 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak allzweckmehl
115 g Butter
0.5 çay kaşığı chilipulver
0.5 çay kaşığı frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
0.75 bardak geriebener Greyerzer Käse
2 yemek kaşığı geriebener Parmesan
0.5 bardak geriebener Parmesan oder Romano Käse
0.5 çay kaşığı getrockneter Thymian
1 ounce gewürfelte Peperoni
4 adet große Eier
2 yemek kaşığı Milch
1 çay kaşığı Prise Cayennepfeffer
0.5 çay kaşığı salz
1 bardak Vollmilch

Hazırlanışı

Butter 14 g, Vollmilch 206 g, Milch 31 g, Salz 3 g und Butter 14 g in einem Topf erhitzen.

Mehl 106 g, Cayennepfeffer 5 g, Chilipulver 3 g, Thymian 3 g und Pfeffer 3 g hinzufügen und rühren, bis sich ein Kloß bildet.

Den Kloß bei schwacher Hitze 1-2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis er sich vom Topfboden löst.

Cheese Puffs (Gougeres)

Malzemeler

Hazırlanışı

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