Yaz aylarının ferahlığını Hint mutfağının zengin baharatlarıyla buluşturan, somonun kremsi dokusuyla öne çıkan geleneksel bir ana yemek. Çeri domateslerin hafif asiditesi, körinin derinliğini dengeleyerek mükemmel bir uyum yakalar.
Kıymetli evladım, somonu pişirirken tavanın ısısını doğru ayarlamak en önemli püf noktasıdır, balığın dışı mühürlenirken içinin yumuşacık kalması gerekir. Domatesleri eklediğinde suyunu tamamen salıp sosla bütünleşmesini bekle, böylece o yoğun baharatlı lezzet balığa tam işleyecektir. Afiyet olsun.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Currypulver
- 2 adet Knoblauch
- 600 g lachs
- 2 yemek kaşığı Olivenöl
- 15 g Petersilie
- 200 ml Sahne
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 0.5 çay kaşığı Thymian
- 150 g Tomate
- 1 bardak wasser
Hazırlanışı
1Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.
2Lachs in 14 g Olivenöl auf beiden Seiten anbraten.
3Knoblauch und Currypulver in 14 g Olivenöl anbraten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
