Marinieren Sie 907 g Steak mit 118 g Sojasauce, 208 g Essig, 200 g Orange, 15 g Knoblauch, 5 g Lorbeerblatt, 5 g schwarzem Pfeffer, 3 g Kümmel, 5 g Oregano, 5 g Paprikapulver, 3 g Salbei, 1 g Thymian und 15 g Wasser.
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Grillen Sie das marinierte Steak bei starker Hitze, bis es gar ist, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
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Lassen Sie das Steak 10 Minuten ruhen, bevor Sie es in dünne Scheiben schneiden.
