Canistrelli

Vermischen Sie 500 g Weizenmehl mit 10 g Backpulver und 3 g Salz in einer großen Schüssel.

Geben Sie 200 g Feinzucker und 5 g Zitronenschale zu der Mehlmischung.

Fügen Sie 100 g Olivenöl und 100 g Wein hinzu und verkneten Sie alles zu einem glatten Teig.