Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu tencere yemeği, patlıcan ve kıymanın mükemmel uyumunu sergiler. Domates ve baharatlarla zenginleştirilmiş dengeli bir ana yemektir.
Patlıcanları ve patatesleri eşit boyutlarda küp doğrayarak tencerede dengeli pişmelerini sağlayın. Kıyma harcını orta ateşte kavururken baharatları ekleyerek aromaların ete iyice işlemesine özen gösterin.
Malzemeler
- 500 g aubergine
- 500 g Kartoffel
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 250 g Hackfleisch
- 1 çay kaşığı kümmel
- 2 adet Paprika
- 1 demet Petersilie
- 3.5 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 30 ml Pflanzenöl
- 1 çay kaşığı rote Paprika Pulver
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 2 adet Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 0.5 bardak wasser
- 1 adet zwiebel
- 1 yemek kaşığı salz
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 500 g Auberginen in der Mitte durch und höhlen Sie sie aus.
2Würfeln Sie 500 g Kartoffeln und blanchieren Sie sie kurz.
3Braten Sie 150 g Zwiebeln in 48 g Pflanzenöl an, bis sie glasig sind.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
