Anadolu mutfağının geleneksel kavurma tekniği ile hazırlanan, kuzu eti ve taze mantarların lezzetini ön plana çıkaran doyurucu bir ana yemek.
Kuzu eti ve mantarın uyumunu yakalamak için etleri yüksek ateşte mühürleyerek suyunu hapsetmek kritik bir adımdır. Soğanları ise şeffaflaşana dek kavurup salçalı temel tekniğini uygulayarak yemeğin derinliğini artırabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 adet grüne Paprika
- 300 g Lammfleisch
- 3 yemek kaşığı Olivenöl
- 2 adet Paprika
- 400 g Pilz
- 5 g rote Paprika Pulver
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 2 g Thymian
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2Zwiebel, grüne Paprika und Paprika würfeln.
3Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
