Anadolu mutfağının bahar aylarında hazırlanan, kuşbaşı et ve nohutla zenginleştirilmiş geleneksel bir çorbasıdır. Terbiyeli yapısı sayesinde oldukça doyurucu ve dengeli bir lezzet profili sunar.
Çağla aşı, taze çağlanın mayhoş tadını etin derinliğiyle birleştiren bir Anadolu klasiğidir. Terbiyeyi hazırlarken yoğurtlu karışıma çorbanın sıcak suyundan yavaşça ekleyerek ılıştırın, böylece yoğurdun kesilmesini engellersiniz.
Malzemeler
- 2 bardak abgetropfter Joghurt
- 1 yemek kaşığı Butter
- 1 adet Eigelb
- 300 g gewürfeltes Fleisch
- 1 bardak Kichererbsen
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 1 çay kaşığı salz
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Butter 14 g in einem Topf zerlassen und die gewürfelte Zwiebel 150 g darin glasig dünsten.
2Das gewürfelte Fleisch 300 g hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
3Die Kichererbsen 126 g und Salz 5 g dazugeben und kurz mitbraten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
