Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bulgur ve tavuğun birleşimiyle hazırlanan, hem besleyici hem de geleneksel bir çorbadır. Kök sebzelerin uyumuyla zenginleşen bu tarif, kış aylarının şifalı bir başlangıcıdır.
Bulgurlu tavuk çorbasını hazırlarken tavuğu önce haşlayıp suyunu süzerek berrak bir baz elde edin. Bulgurları ekledikten sonra kısık ateşte pişirerek nişastasının çorbayı kıvamlı hale getirmesini sağlayın, böylece un kullanmadan doğal bir yoğunluk yakalarsınız.
Malzemeler
- 1 bardak Bulgurweizen
- 1 yemek kaşığı Butter
- 2 yemek kaşığı Dill
- 1 adet Hähnchen
- 2 adet karotte
- 2 adet Kartoffel
- 2 adet Knoblauch
- 2 adet lorbeerblatt
- 2 yemek kaşığı Olivenöl
- 2 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 2000 ml wasser
- 0.5 adet zitrone
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 200 g Hähnchen in mundgerechte Stücke.
2Würfeln Sie 150 g Zwiebel, 240 g Karotten und 400 g Kartoffeln.
3Erhitzen Sie 28 g Olivenöl und 14 g Butter in einem großen Topf.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
