Bugeoguk

Den Seelachs in mundgerechte Stücke zupfen und mit 10 g Sesamöl in einem Topf kurz anbraten.

Den in dünne Streifen geschnittenen Rettich hinzufügen und kurz mit dem Fisch anschwitzen.

1000 g Wasser in den Topf gießen und zum Kochen bringen, dabei den aufsteigenden Schaum kontinuierlich abschöpfen.