Anadolu mutfağının kış sebzelerini zeytinyağı ve hafif karamelize edilmiş havuç ile buluşturan klasik bir lezzet. Dengeli aromasıyla hem sıcak hem de soğuk servise uygundur.
Brüksel lahanasının acılığını kırmak için havuç ve şeker dengesini iyi kurmak gerekir. Lahanaları orta ateşte kendi suyunda yumuşayana kadar pişirip ardından zeytinyağı ile mühürlemek, dokusunun korunmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 adet karotte
- 500 g kohl
- 1 yemek kaşığı Margarine
- 1 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 çay kaşığı Thymian
- 1 adet Tomate
- 1 bardak wasser
- 1 çay kaşığı zucker
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Dice onion (150 g) and carrot (120 g) into small pieces.
2Heat margarine (14 g) and olive oil (14 g) in a large pot over medium heat.
3Sauté diced onion until translucent, about 3–4 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
