Anadolu mutfağının kıştan yaza uzanan taze sebzeleriyle hazırlanan, sarımsak ve tereyağı ile lezzetlendirilmiş dengeli bir çorba. Hem doyurucu hem de limon aromasıyla ferahlatıcı bir başlangıçtır.
Brokoli çorbasında sebzelerin diri kalması için haşlama suyuna bir miktar tuz ekleyin ve sebzeleri püre haline getirmeden önce süzün. Tereyağında sarımsağı yakmadan çevirmek, çorbanın aromatik derinliğini artıracak en önemli dokunuştur.
Malzemeler
- 1 adet Brokkoli
- 1 adet karotte
- 1 adet Kartoffel
- 1 diş Knoblauch
- 2 bardak Pflanzenöl
- 1 yemek kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 5 bardak wasser
- 1 adet zwiebel
- 60 g Butter
- 200 g Käse
- 1 çay kaşığı zitrone
Hazırlanışı
1Die Zwiebel, Karotte, Kartoffel und 5 g Knoblauch in 368 g Pflanzenöl anbraten.
2Den Brokkoli hinzufügen und 5 Minuten mitbraten.
3Mit 1000 g Wasser aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
