Anadolu mutfağının şifalı sebzeleriyle hazırlanan, besleyici ve pürüzsüz kıvamlı klasik bir kış çorbası. Terbiye yöntemi ile zenginleştirilmiş dengeli bir lezzet sunar.
Sebzeleri öncelikle az miktarda su ile tam pişene kadar haşlayıp ardından pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Terbiyeyi eklemeden önce çorbanın sıcaklığından bir kepçe alarak terbiyeyi ılıştırın, bu yöntem çorbanın kesilmesini önler ve ipeksi bir doku sağlar.
Malzemeler
- 500 g Brokkoli
- 1 adet karotte
- 1 adet Kartoffel
- 500 g zucchini
- 1 yemek kaşığı Butter
- 1 adet Eigelb
- 1 tutam minze
- 1 tutam schwarzer Pfeffer
- 1 adet zitrone
- 1 adet ei
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 500 g Brokkoli, 120 g Karotten, 200 g Kartoffeln und 500 g Zucchini in grobe Stücke.
2Geben Sie das Gemüse in einen Topf, bedecken Sie es mit Wasser und kochen Sie es weich.
3Pürieren Sie das gekochte Gemüse mit einem Stabmixer, bis es glatt ist.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
