Brochet au beurre blanc

Name: Brochet au beurre blanc
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g Butter; 600 g Hechtfilet; 50 g karotte; 50 g Lauch; 1 g lorbeerblatt; 3 g Paprika; 8 g salz; 50 g Schalotten; 2 g Thymian; 1000 g Wasser; 250 g Wein; 30 g Weinessig

⏱️ 45 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
250 g Butter
600 g Hechtfilet
50 g karotte
50 g Lauch
1 g lorbeerblatt
3 g Paprika
8 g salz
50 g Schalotten
2 g Thymian
1000 g Wasser
250 g Wein
30 g Weinessig

Hazırlanışı

Bringen Sie 1000 g Wasser mit Karotten, Lauch, Lorbeerblatt, Thymian und 4 g Salz zum Köcheln.

Garen Sie die 600 g Hechtfilets vorsichtig im siedenden Sud für etwa 8 bis 10 Minuten.

Schwitzen Sie die fein gewürfelten 50 g Schalotten in einem Topf ohne Farbe glasig an.

Brochet au beurre blanc

Malzemeler

Hazırlanışı

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