Brinjal Sambar

Name: Brinjal Sambar
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 g Asant; 300 g aubergine; 1 g Bockshornkleesamen; 2 g Chilischote; 5 g curryblätter; 15 g Ghee; 10 g Jaggery; 10 g Koriander; 3 g Kurkumapulver; 8 g salz; 20 g Sambar-Pulver; 3 g Senfsamen; 30 g tamarinde; 150 g Toor Dal; 900 g Wasser

⏱️ 50 dk 🔥 105 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.5 g Asant
300 g aubergine
1 g Bockshornkleesamen
2 g Chilischote
5 g curryblätter
15 g Ghee
10 g Jaggery
10 g Koriander
3 g Kurkumapulver
8 g salz
20 g Sambar-Pulver
3 g Senfsamen
30 g tamarinde
150 g Toor Dal
900 g Wasser

Hazırlanışı

Spülen Sie 150 g Toor Dal und geben Sie ihn in einen Schnellkochtopf mit 300 g gewürfelten Auberginen und 450 g Wasser.

Geben Sie 3 g Kurkumapulver und 8 g Salz hinzu und kochen Sie alles im Schnellkochtopf für 5 Pfiffe.

Weichen Sie 30 g Tamarinde in 150 g warmem Wasser ein und pressen Sie sie, um den Saft zu extrahieren.

Brinjal Sambar

Malzemeler

Hazırlanışı

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