Braised Carp in Brown Sauce with Tofu

Name: Braised Carp in Brown Sauce with Tofu
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Chilischote; 15 g Chinkiang-Essig; 30 g Doubanjiang; 20 g Dunkle Sojasauce; 400 g fester Tofu; 50 g Frühlingszwiebeln; 50 g ingwer; 1000 g Karpfen; 30 g Knoblauch; 2 g Paprika; 100 g Pflanzenöl; 50 g Shaoxing Wein; 60 g Sojasauce; 5 g Sternanis; 500 g Wasser; 15 g zucker

⏱️ 60 dk 🔥 711 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Chilischote
15 g Chinkiang-Essig
30 g Doubanjiang
20 g Dunkle Sojasauce
400 g fester Tofu
50 g Frühlingszwiebeln
50 g ingwer
1000 g Karpfen
30 g Knoblauch
2 g Paprika
100 g Pflanzenöl
50 g Shaoxing Wein
60 g Sojasauce
5 g Sternanis
500 g Wasser
15 g zucker

Hazırlanışı

Tupfen Sie den 1000 g Karpfen gründlich trocken und schneiden Sie den 400 g Tofu in gleichmäßige Würfel.

Erhitzen Sie 100 g Pflanzenöl im Wok und braten Sie den Karpfen von beiden Seiten goldbraun an.

Geben Sie 50 g Ingwer, 30 g Knoblauch und die weißen Teile der 50 g Frühlingszwiebeln kurz in das heiße Öl, bis sie duften.

Braised Carp in Brown Sauce with Tofu

Malzemeler

Hazırlanışı

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