Boudin noir aux pommes

Name: Boudin noir aux pommes
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g Apfel; 15 g apfelessig; 400 g Blutwurst; 40 g Butter; 30 g Calvados; 5 g glatte Petersilie; Paprika; salz; 50 g Schalotte; 2 g Thymian

⏱️ 35 dk 🔥 973 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g Apfel
15 g apfelessig
400 g Blutwurst
40 g Butter
30 g Calvados
5 g glatte Petersilie
Paprika
salz
50 g Schalotte
2 g Thymian

Hazırlanışı

Schälen Sie 500 g Äpfel, entkernen Sie diese und schneiden Sie sie in gleichmäßige Spalten.

Erhitzen Sie 20 g Butter in einer Pfanne und dünsten Sie die Apfelspalten bei mittlerer Hitze goldbraun an.

Schneiden Sie 50 g Schalotten fein und schwitzen Sie diese in 20 g Butter glasig an, ohne sie zu bräunen.

Boudin noir aux pommes

Malzemeler

Hazırlanışı

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