Anadolu mutfağının en sevilen sebze değerlendirme yöntemlerinden biri olan bu mücver, pırasa ve kök sebzelerin uyumuyla zenginleşiyor. Börek kıvamında, doyurucu ve besleyici bir ana öğündür.
Sebzeli mücver yaparken tüm malzemelerin suyunu iyice sıkmak, hamurun unla bütünleşip çıtır bir doku kazanması için kritik önem taşır. Harcı tavaya yaydıktan sonra orta ateşte kontrollü pişirerek iç kısmının çiğ kalmamasını ve sebzelerin aromasının korunmasını sağlayın.
Malzemeler
- 0.25 demet Dill
- 2 adet karotte
- 1 adet Kartoffel
- 1 adet Lauch
- 0.25 demet Petersilie
- 2 adet zucchini
- 1 yemek kaşığı Backpulver
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 3 adet ei
- 5 yemek kaşığı Mehl
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 15 ml Olivenöl
Hazırlanışı
1Grate 240g carrot, 200g potato, and 400g zucchini finely. Chop 200g leek, 8g dill, and 8g parsley.
2Squeeze excess moisture from grated vegetables using a clean kitchen towel.
3In a bowl, whisk 180g egg with 40g flour, 15g baking powder, 5g salt, 5g black pepper, and 5g chili flakes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
