Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen kıyma, taze sebzeler ve baharatların fırında ağır ağır pişmesiyle oluşan klasik bir lezzet. Domates salçası ile hazırlanan sos, tüm malzemelerin aromasını birbirine bağlar.
Anadolu mutfağının temel lezzetlerini fırında birleştirirken kıymayı yüksek ateşte mühürleyerek suyunu hapsetmek lezzeti artırır. Fırın tepsisine eklediğiniz suyun miktarını domateslerin kendi suyunu salacağını düşünerek kontrollü ayarlamanız yemeğin kıvamı için kritiktir.
Malzemeler
- 350 g Hackfleisch
- 3 adet Knoblauch
- 1 yemek kaşığı kümmel
- 1 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 adet Paprika
- 2 adet Paprika
- 1 yemek kaşığı rote Paprika Pulver
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 adet Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 adet zwiebel
- 0.5 bardak wasser
Hazırlanışı
1Heat 14g olive oil in a large pot over medium heat.
2Add 150g diced onion and sauté until translucent, about 5 minutes.
3Stir in 15g minced garlic and cook 1 minute until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
