Pırasa, havuç ve patatesin besleyici uyumunun klasik beşamel sos ile taçlandırıldığı, geleneksel bir sebze yemeğidir. Fırınlanmış veya tavada pişirilmiş sebzelerin üzerine dökülen sos ile dengeli bir lezzet sunar.
Pırasa, patates ve havucun toprak kokusunu beşamel sosun ipeksi dokusuyla dengelemek için sebzeleri orta ateşte hafifçe karamelize olana kadar soteleyin. Sütü eklerken unlu karışımın topaklanmaması için soğuk süt kullanın ve sürekli çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Malzemeler
- 3 g Chiliflocken
- 1 adet karotte
- 2 adet Kartoffel
- 500 g Lauch
- 300 g Paprika
- 30 g Pflanzenöl
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 2 yemek kaşığı Butter
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 2 bardak Milch
Hazırlanışı
1Heat 30 g oil in a large pot over medium heat. Add diced leek, carrot, and potato; sauté until softened, about 8 minutes.
2Stir in 300 g paprika and cook for 2 minutes, stirring constantly to release flavors and darken slightly.
3Add 5 g salt, 2 g black pepper, and 3 g chili flakes. Stir well to combine.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
