Beenestich

Vermengen Sie 300 g Mehl, 7 g Trockenhefe, 50 g Ei, 50 g Zucker, 5 g Salz und 40 g Butter zu einem geschmeidigen Hefeteig.

Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, und rollen Sie ihn in eine Backform aus.

Kochen Sie 150 g Mandeln, 50 g Honig, 100 g Zucker und 100 g Butter kurz auf und verteilen Sie die Masse auf dem Teig.