Name: Beans and Greens Tartine
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 adet Abrieb von 1 Zitrone; 450 g Bund Mangold, Stiele entfernt; 1 çay kaşığı cayennepfeffer; 8 adet dicke Scheiben Weißbrot; 0.25 bardak Dünn geschnittene Frühlingszwiebeln; 0.25 bardak Frühlingszwiebeln, geschnitten; 0.5 çay kaşığı gemahlener Kreuzkümmel; 6 ounce geriebener Pepper Jack Käse; 0.25 çay kaşığı getrockneter Oregano; 2 diş Knoblauch, gehackt; 2 çay kaşığı Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 yemek kaşığı Olivenöl; 2 yemek kaşığı Olivenöl; 340 g Pinto-Bohnen, abgetropft und gespült; 1 dilim rote Fresno-Chili, dünn geschnitten; 2 çay kaşığı salz; 2 dilim Speck; 2 yemek kaşığı Wasser; 1 ml Zitronensaft

Malzemeler

Malzemeler
1 adet Abrieb von 1 Zitrone
450 g Bund Mangold, Stiele entfernt
1 çay kaşığı cayennepfeffer
8 adet dicke Scheiben Weißbrot
0.25 bardak Dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
0.25 bardak Frühlingszwiebeln, geschnitten
0.5 çay kaşığı gemahlener Kreuzkümmel
6 ounce geriebener Pepper Jack Käse
0.25 çay kaşığı getrockneter Oregano
2 diş Knoblauch, gehackt
2 çay kaşığı Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 yemek kaşığı Olivenöl
2 yemek kaşığı Olivenöl
340 g Pinto-Bohnen, abgetropft und gespült
1 dilim rote Fresno-Chili, dünn geschnitten
2 çay kaşığı salz
2 dilim Speck
2 yemek kaşığı Wasser
1 ml Zitronensaft

Hazırlanışı

Backofen auf 200 °C vorheizen. Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten, dann herausnehmen und zerbröseln.

Im selben Speckfett 2000 g gehackten Knoblauch und Frühlingszwiebeln anschwitzen, bis duftend, etwa 2 Minuten.

Mangold, abgetropfte Bohnen, 3 g Kreuzkümmel und 30 g Wasser hinzufügen; 5 Minuten köcheln lassen.

Beans and Greens Tartine

Malzemeler

Hazırlanışı

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