Anadolu'nun köklü geleneğini yansıtan, kıyma ve pirinçle hazırlanan özgün bir çorbadır. Nohut ve kuzu eti ile zenginleştirilerek bayram sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Gaziantep mutfağının baş tacı olan bu çorba, pirinç ve kıymanın mükemmel uyumuyla hazırlanır. Yuvarlamaları haşlarken dağılmamaları için önceden buzdolabında dinlendirmek ve yoğurtlu terbiyeyi ılıştırarak eklemek, lezzetin ve dokunun korunması adına kritiktir.
Malzemeler
- 1 adet ei
- 500 g Hackfleisch
- 300 ml Joghurt
- 500 g Kichererbsen
- 500 g Lammfleisch
- 1 demet minze
- 1 bardak Pflanzenöl
- 400 g Reis
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Mischen Sie Hackfleisch, Lammfleisch, Reis, Kichererbsen, Ei, Minze, Zwiebel, Salz und Pfeffer.
2Formen Sie aus der Mischung kleine Bällchen.
3Erhitzen Sie Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
