Basic Beurre Blanc

Name: Basic Beurre Blanc
Total time: 35 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1.5 yemek kaşığı gehackte Schalotte; 1.5 bardak kalte Butter, in 1,25 cm Stücke geschnitten; 1 adet lorbeerblatt; 0.25 bardak Sahne; 6 çay kaşığı schwarze Pfefferkörner; 2 yemek kaşığı Trockener Weißwein; 0.25 bardak Weißweinessig

⏱️ 35 dk 🔥 192 kcal 🍽️ 12 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1.5 yemek kaşığı gehackte Schalotte
1.5 bardak kalte Butter, in 1,25 cm Stücke geschnitten
1 adet lorbeerblatt
0.25 bardak Sahne
6 çay kaşığı schwarze Pfefferkörner
2 yemek kaşığı Trockener Weißwein
0.25 bardak Weißweinessig

Hazırlanışı

Geben Sie 23 g gehackte Schalotte, 1 g Lorbeerblatt, 30 g schwarze Pfefferkörner, 29 g trockenen Weißwein und 51 g Weißweinessig in einen kleinen Topf.

Reduzieren Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.

Passieren Sie die Reduktion durch ein feines Sieb und drücken Sie die Feststoffe gut aus.

Basic Beurre Blanc

Malzemeler

Hazırlanışı

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