Sonra bir tencereye alalım ve 25-30 dakika haşlayalım. Eğer taze barbunya ise 10-15 dakika haşlayalım.
3
Geniş bir tencerede zeytinyağı + soğanı kısık-orta ateşte pembeleşmeden yumuşatalım. (pilaki asla kavrulmaz, bu çok önemli) havuç,patates ve sarımsakları ekleyip 2–3 dk çevirelim.
