Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bamya çorbası, dengeli asiditesi ve sebze aromasıyla öne çıkan, damaklarda iz bırakan klasik bir lezzettir.
Bamya çorbası, Osmanlı mutfağının en rafine lezzetlerinden biridir; bamyaların salyalanmaması için pişirme suyuna mutlaka limon ekleyip kısık ateşte sabırla pişirin. Soğanları pembeleşene kadar kavurduktan sonra salçayı ekleyerek kokusunu çıkarmanız, çorbanın derinliğini ve kıvamını belirleyen en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 150 g Okra
- 2 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1.5 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı salz
- 1 adet Tomate
- 1 adet zitrone
- 1 yemek kaşığı Zitronensaft
Hazırlanışı
1Put 150 g okra, 180 g tomato, 28 g vegetable oil, 5 g salt, and 5 g paprika in a pot.
2Add 1.5 liters of water to the pot.
3Bring the mixture to a boil, then reduce heat and simmer for 20 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
