Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden un helvasını, bal ve tahin ile modern bir dokunuşla yorumluyoruz. Ceviz ile zenginleştirilen bu tatlı, sofralarınızın baş tacı olacak.
Yavrum, helvanın sırrı unun kokusu çıkana kadar sabırla kavrulmasında saklıdır, sakın acele etme. Kavururken ocağın altını kısık tut ki un yanmasın, tahini ise ocaktan indirdikten sonra ekle ki aroması kaybolmasın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Butter
- 400 g honig
- 1 bardak Mehl
- 125 ml Pflanzenöl
- 250 ml wasser
- 2 adet zitrone
- 1 bardak zucker
- 100 g tahini
- 150 g Walnuss
Hazırlanışı
1Schmelzen Sie 27 g Butter und 115 g Pflanzenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
2Geben Sie 106 g Mehl hinzu und rösten Sie es unter ständigem Rühren, bis es goldbraun ist.
3Kochen Sie 170 g Zucker, 250 g Wasser und 160 g Zitronensaft, bis ein Sirup entsteht.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
