Anadolu mutfağının incelikli lezzetlerinden biri olan badem çorbası, sütün kremsi dokusu ve bademin aromatik yapısıyla eşsiz bir başlangıç sunar. Nar taneleri ve ceviz ile yapılan son dokunuşlar, çorbaya hem görsel zenginlik hem de çıtırlık katar.
Badem çorbasını hazırlarken bademleri sütle birlikte pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirmek dokusunu zenginleştirir. Çorbayı ateşe aldıktan sonra sürekli karıştırarak unun topaklanmasını engelleyin ve et suyu ile kıvamını dengeleyin.
Malzemeler
- 50 g mandel
- 100 g mandel
- 10 g mandel
- 40 g Mehl
- 500 ml Milch
- 100 ml rindfleischbrühe
- 5 g salz
- 5 g Walnuss
- 2 yemek kaşığı Granatapfel
Hazırlanışı
1Mahlen Sie 50 g Mandeln fein zu einer Paste.
2Mahlen Sie 100 g Mandeln grob.
3Erhitzen Sie 40 g Mehl in einem Topf, bis es leicht gebräunt ist.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
