Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan bu helva, unun kavrulmuş kokusu ile pekmez ve tahinin mükemmel uyumunu sunar. Çay saatleri için hazırlanan pratik ve besleyici bir tatlıdır.
Geleneksel helva yapımında unun rengi dönene kadar ağır ateşte kavrulması, topaklanmaması için elzemdir. Pekmez ve tahin karışımını eklemeden önce ocak ateşini tamamen kısın, böylece helvanın kıvamı parlak ve pürüzsüz kalacaktır.
Malzemeler
- 75 g Margarine
- 0.5 bardak Mehl
- 3 yemek kaşığı tahini
- 0.25 bardak Traubenmelasse
- 0.5 bardak Milch
- 0.5 bardak wasser
- 0.25 bardak zucker
Hazırlanışı
1Schmelzen Sie 75 g Margarine in einem Topf bei mittlerer Hitze.
2Fügen Sie 53 g Mehl hinzu und rösten Sie es unter ständigem Rühren 10-15 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
3Geben Sie 45 g Tahini und 71 g Traubenmelasse hinzu und mischen Sie gut.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
