Anadolu mutfağının klasik tatlarından olan ay tatlısı, kıyır kıyır hamuru ve şerbetiyle dengeli bir lezzet sunar. Ceviz içi ile zenginleştirilen bu tarif, geleneksel yöntemlerle fırında hazırlanır.
Ay tatlısı hazırlarken şerbetin kıvamını tam tutturmak için limon suyunu kaynamaya başladıktan sonra ekleyip 5 dakika daha pişirin. Hamurunuzun kıvam alması için irmik ve unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir doku elde etmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Backpulver
- 1 adet ei
- 1 bardak Hartweizengrieß
- 125 g Margarine
- 2 bardak Mehl
- 120 g Walnuss
- 1 bardak zucker
- 1 adet Eigelb
- 0.5 bardak kokosnuss
- 3 bardak wasser
- 1 adet zitrone
- 3 bardak zucker
Hazırlanışı
1Mehl, Hartweizengrieß, Zucker (170 g), Backpulver, Margarine, Eier (60 g) und Walnüsse zu einem Teig verkneten.
2Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
3Die Kugeln mit Eigelb bestreichen und mit einer Gabel leicht eindrücken.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
