Hazırlanışı
1Tencereyi ocağa alın ve altını yakın. İçine 200 ml suyu koyun ve çeyrek su bardağı pirinci ekleyip haşlamaya başlayın. Pirinçler iyice yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin; ancak dibinde o özlü, nişastalı sudan çok az kaldığından emin olun.
2Yumuşayan pirinçlerin üzerine yarım litre sütü ve yarım paket vanilyayı boşaltın. Süt kaynamaya başlayana kadar başında bekleyip ara ara karıştırın.
3Kaynama başlayınca yarım su bardağı şekeri içine atın. Bir kenarda 1,5 yemek kaşığı buğday nişastasını çok az soğuk sütle pürüzsüz hale getirip tencereye yavaşça yedirin. Şimdi her şeyin iyice karıştığından emin olun. Ocağın altını kısın ve kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika sabırla kaynatın.
