Anadolu mutfağının doyurucu ve geleneksel lezzetlerinden biri olan Atom Çorbası, mercimek ve dana etinin mükemmel uyumunu sunar. Baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, özellikle kış aylarında tam bir şifa kaynağıdır.
Atom Çorbası'nın derinliğini yakalamak için dana etini kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirmek, lezzetin dokuya hapsolmasını sağlar. Mercimek ve patatesleri haşlarken nişastanın kıvamı artırması için tencere kapağını kontrollü aralıklarla açarak buharın tahliyesine izin verin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Butter
- 2 çay kaşığı Chiliflocken
- 250 g Kalb
- 2 adet Kartoffel
- 1 çay kaşığı kümmel
- 1 bardak linsen
- 2 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 2 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 çay kaşığı Thymian
- 5 bardak wasser
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Butter und Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.
2Das gewürfelte Kalbfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
3Die Linsen, gewürfelte Kartoffeln, Thymian, Kümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
