Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, tane tane dökülen ve tereyağının yoğun aromasıyla zenginleşen klasik bir arpa şehriye pilavı. Yanında taze nane veya domates ile servis edilerek yaz sofralarının vazgeçilmezi olur.
Arpa şehriye pilavının sırrı, şehriyelerin bir kısmını altın rengine dönene kadar kavurmakta, diğer kısmını ise beyaz bırakarak doku kontrastı yaratmaktadır. Pişirme aşamasında suyun tamamını çekmesini bekleyip demlenmeye bırakmak, her tanenin tane tane dökülmesini sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Butter
- 2 bardak Orzo Nudeln
- 1 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 3.5 bardak wasser
Hazırlanışı
1Erhitze 14 g Pflanzenöl und 27 g Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.
2Gib 268 g Arpa Şehriye (Orzo-Nudeln) hinzu und röste sie unter Rühren, bis sie goldbraun und duftend sind.
3Füge 700 g Wasser, 5 g Salz und 5 g schwarzen Pfeffer hinzu.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
