Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan Arabaşı, tavuk suyu ve kavrulmuş unun mükemmel uyumuyla hazırlanır. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu çorba, geleneksel yöntemlerle kıvam aldırılarak servis edilir.
Arabaşı çorbasının sırrı, tavuk suyunun un ile kavrulurken topaklanmaması için sürekli karıştırılmasında yatar. Tavukları didiklerken lif yönünde ayırarak çorbanın kıvamına tam uyum sağlamalarını sağlayın.
Malzemeler
- 50 g Butter
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 500 g Hähnchen
- 1000 bardak Hühnerbrühe
- 120 g Mehl
- 5 tutam salz
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
Hazırlanışı
1Kochen Sie 500 g Hähnchen in 1000 g Hühnerbrühe, bis es gar ist.
2Nehmen Sie das Hähnchen aus der Brühe und zerreißen Sie es.
3Schmelzen Sie 50 g Butter in einem Topf und braten Sie 120 g Mehl darin an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
