Patatesleri üstünü geçecek kadar suyla tencereye koyup, haşlayalım ve haşlandıktan sonra dışlarını soyuyoruz. Patatesleri ceviz gibi doğrayalım. Haşlarken tuz ekleyelim.
Tencerede zeytinyağ, tereyağ, ile soğanları tuzda katarak soteleyelim.
Patatesleri, sotelediğimiz soğanların üzerine ekleyelim. 4-5 dakika pişirelim. İsteğe göre üzerine kırmızı pul biber, karabiber ekletelim.
