Anadolu mutfağının en yalın ve doyurucu lezzetlerinden biri olan bu tarif, patatesin doğal nişastasını soğanla birleştirir. Yaz aylarında taze nane ile servis edilerek ferahlık kazandırılır.
Patatesleri kavururken tavaya önce soğanı alıp hafifçe karamelize olana dek pişirmek, yemeğin temel lezzet derinliğini oluşturur. Patateslerin dışının çıtır, içinin yumuşak kalması için yüksek ateşte mühürledikten sonra kapağı kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 7 adet Kartoffel
- 2 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 yemek kaşığı salz
- 250 ml wasser
- 3 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Zwiebeln fein hacken und in 14 g Butter mit 28 g Olivenöl bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten glasig dünsten.
2Kartoffeln schälen, in 2 cm große Würfel schneiden und sofort in die Zwiebelmischung geben.
3Kartoffeln 5 Minuten mitanbraten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Kanten leicht goldbraun werden.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
