Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, pirincin doyuruculuğu ve sütün yoğunluğu ile dengelenmiş klasik bir fırın sütlaç. Fırınlama sayesinde oluşan karamelize yüzeyi ile eşsiz bir lezzet sunar.
Gerçek bir sütlaçta pirinçlerin nişastasını süte tam bırakması için kısık ateşte sabırla pişirilmesi esastır. Fırınlama aşamasında ise üst kabuğun karamelize olması için mutlaka yüksek ısıda ve fırının en üst rafında kısa süre tutulmalıdır.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı Maisstärke
- 1000 ml Milch
- 0.5 bardak Milch
- 0.5 bardak Reis
- 1 çay kaşığı Vanilleextrakt
- 2 bardak wasser
- 0.25 bardak Weizenkörner
- 1 bardak zucker
Hazırlanışı
1Spülen Sie 77 g Reis und 50 g Weizenkörner gründlich unter fließendem Wasser ab.
2Kochen Sie den gespülten Reis und die Weizenkörner mit 400 g Wasser, bis das Wasser vollständig absorbiert ist.
3Geben Sie 1030 g Milch, 103 g Milch und 170 g Zucker zu dem gekochten Reis und den Weizenkörnern.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
