Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan, yumuşak dokulu ve susamla lezzetlendirilmiş geleneksel bir kek tarifidir. Çay saatlerinin en sevilen eşlikçisi olarak fırından ilk çıktığı anki tazeliğiyle servis edilir.
Geleneksel anne keki yapımında yumurta ve şekerin beyazlaşana kadar çırpılması, kekin süngerimsi dokusunun anahtarıdır. Süt ve sıvı yağı ekledikten sonra unlu karışımı eleyerek ilave etmek, topaklanmayı önler ve homojen bir hamur elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Backpulver
- 2 adet ei
- 2 bardak Milch
- 5 g Natron
- 1 bardak Pflanzenöl
- 2 yemek kaşığı Sesamsamen
- 1 çay kaşığı Vanilleextrakt
- 1 bardak zucker
Hazırlanışı
1Schlagen Sie 120 g Eier mit 170 g Zucker schaumig.
2Mischen Sie 5 g Backpulver, 5 g Natron und 5 g Vanilleextrakt unter.
3Geben Sie abwechselnd 412 g Milch und 184 g Pflanzenöl hinzu.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
