Nohut, mercimek ve eriştenin dengeli birleşimiyle hazırlanan, geleneksel yöntemlerle pişirilen doyurucu bir çorbadır. Terbiyeli yapısı sayesinde hem besleyici hem de oldukça lezzetlidir.
Anadolu mutfağının kadim lezzeti Tutmaç çorbasını yaparken yoğurdu ılıştırmak en kritik teknik detaydır, bu işlem çorbanın kesilmesini önler. Eriştelerin fazla yumuşayıp hamurlaşmaması için haşlama suyuna bir miktar tuz ekleyip kontrollü pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 1 bardak Kichererbsen
- 1 bardak linsen
- 1 çay kaşığı salz
- 1 bardak Türkische Nudeln
- 5 bardak wasser
- 1 adet ei
- 1 bardak Joghurt
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 1 adet Eigelb
- 1 yemek kaşığı minze
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Kochen Sie 126 g Kichererbsen und 160 g Linsen in 1000 g Wasser mit 5 g Salz, bis sie weich sind.
2Fügen Sie 48 g Türkische Nudeln hinzu und kochen Sie sie, bis sie gar sind.
3Verquirlen Sie 60 g Joghurt, 60 g Ei, 17 g Eigelb und 16 g Mehl in einer Schüssel.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
