Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen sarı mercimeğin, havuç ve zerdeçalla buluştuğu bu klasik tarif, hem besleyici hem de iştah açıcıdır. Et suyu ile zenginleştirilen bu çorba, sofralarınızda klasik bir başlangıç sunar.
Mercimeği önceden yıkayıp suyunu süzmek, çorbanın nişasta oranını dengeleyerek daha berrak bir doku elde etmenizi sağlar. Sebzeleri terletirken un ile birlikte kavurmak, unun çiğ kokusunun gitmesine ve çorbanın kıvamının daha ipeksi olmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet karotte
- 1 çay kaşığı kurkuma
- 1.5 bardak linsen
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 4 bardak rindfleischbrühe
- 1 adet zwiebel
- 1 yemek kaşığı Butter
- 1 yemek kaşığı Pflanzenöl
Hazırlanışı
1Zwiebel und Karotte in Pflanzenöl und Butter anbraten.
2Mehl und Kurkuma einrühren und kurz mitbraten.
3Linsen hinzufügen und gut vermischen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
