Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, süt ve krema dengesiyle zenginleştirilmiş, hafif ve ferahlatıcı bir sütlü tatlıdır. Yaz aylarında soğuk servis edilmek üzere tasarlanmıştır.
Alaçatı Muhallebisi, kıvamı ve ipeksi dokusuyla Osmanlı mutfağının inceliklerini yansıtan bir tatlıdır. Muhallebiyi pişirirken nişastayı soğuk sütle tamamen açtığınızdan emin olun ve karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirerek pürüzsüz bir doku elde edin.
Malzemeler
- 2 adet ei
- 2 adet eiweiß
- 128 g Maisstärke
- 1000 ml Milch
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı Vanilleextrakt
- 1 bardak wasser
- 200 g zucker
Hazırlanışı
1Sahne, Milch, Maisstärke, ei, eiweiß, salz und zucker in einem Topf vermischen.
2Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt.
3Den Vanilleextrakt unterrühren und vom Herd nehmen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
