Anadolu ve Osmanlı mutfağının kadim lezzetlerinden olan bu çorba, baklagillerin doyuruculuğunu süzme yoğurt ve nane ile birleştirir. Yaz aylarında hem besleyici hem de serinletici bir başlangıç sunar.
Al Rasoof çorbasının derinliğini korumak için mercimek ve bulguru tam kıvamında haşlayın. Yoğurtlu terbiyeyi tencereye eklemeden önce ılıştırma işlemini mutlaka yapın, bu sayede çorbanın kesilmesini önleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Malzemeler
- 0.5 bardak Bulgurweizen
- 1 bardak linsen
- 10 bardak wasser
- 1 yemek kaşığı Butter
- 5 adet Knoblauch
- 1 yemek kaşığı minze
- 2 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 3 çay kaşığı salz
- 1 adet zwiebel
- 1 bardak abgetropfter Joghurt
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 2 bardak wasser
- 1 bardak Joghurt
Hazırlanışı
1Spülen Sie 160 g Linsen und 71 g Bulgurweizen gründlich ab.
2Braten Sie 150 g Zwiebeln in 28 g Pflanzenöl und 14 g Butter an, bis sie glasig sind.
3Fügen Sie 25 g Knoblauch und 15 g Minze hinzu und braten Sie sie kurz mit an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
