Anadolu mutfağının en geleneksel lezzetlerinden biri olan bu çorba, yoğurt bazlı yapısı ve nane aromalı tereyağı ile oldukça besleyicidir. Yaz mevsiminde taze yoğurdun ferahlığını sofralarınıza taşır.
Yoğurtlu tarhana çorbasının kıvamını tutturmak için yoğurt ve un karışımını önce az miktarda ılık suyla açıp pürüzsüz hale getirin. Çorbayı pişirirken sürekli aynı yönde karıştırmak, sosun kesilmesini önler ve ipeksi bir doku sağlar.
Malzemeler
- 1 adet Eigelb
- 1.5 bardak Joghurt
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 1 yemek kaşığı Butter
- 1 yemek kaşığı minze
- 1 adet ei
Hazırlanışı
1Mix 309 g yogurt, 60 g egg, and 17 g egg yolk.
2Whisk in 8 g flour until smooth.
3Heat the yogurt mixture gently in a pot, stirring constantly.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
