Anadolu mutfağının ferahlatıcı zeytinyağlılarından biri olan bu tarif, rezenenin tazeliğini ön plana çıkarır. Kendi tenceresinde soğutularak servis edilmesi, aromaların birbirine iyice geçmesini sağlar.
Rezene yemeğinin en önemli püf noktası, tencerenin kapağını hiç açmadan kendi buharında ve soğumaya bırakarak demlenmesini sağlamaktır. Zeytinyağlılarda şekeri pişirme aşamasında eklemek, rezenenin kendine has anason aromasını dengeleyerek daha yumuşak bir lezzet profili oluşturur.
Malzemeler
- 1 adet fennel
- 2 yemek kaşığı flour
- 1 adet lemon
- 50 ml olive oil
- 1 adet onion
Hazırlanışı
1Peel and thinly slice 150 g onion.
2Thinly slice 250 g fennel, reserving some fronds for garnish.
3Heat 46 g olive oil in a pot over medium heat and sauté the onion until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
