Anadolu mutfağının en zarif zeytinyağlılarından biri olan bu tarif, pırasanın hafifliğini pirincin doyuruculuğu ile birleştirir. Limon suyu ve havuçla dengelenen lezzeti, soğuk veya ılık servis edildiğinde en üst seviyeye ulaşır.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp kavururken hafifçe karamelize olmalarına izin vermek, yemeğin doğal şekerini ortaya çıkarır. Pirinçleri ekledikten sonra eklediğiniz suyun ılık olması, nişastanın dengeli salınmasını sağlayarak pırasaların kıvamını korur.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 200 g carrot
- 3 diş garlic
- 500 g leek
- 2 yemek kaşığı lemon juice
- 3 yemek kaşığı olive oil
- 150 g onion
- 100 g rice
- 1 çay kaşığı salt
- 0.5 çay kaşığı salt
- 15 g sugar
- 3 bardak water
Hazırlanışı
1Wash and chop 500 g leek and 200 g carrot.
2Chop 150 g onion and mince 15 g garlic.
3Sauté chopped onion in 41 g olive oil until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
