Anadolu mutfağının en sevilen zeytinyağlılarından biri olan lahana sarması, pirinç ve baharatların uyumuyla hazırlanır. Uzun süreli kısık ateşte pişirilerek lezzetlerin birbirine geçmesi sağlanır.
Zeytinyağlı lahana sarmasında yaprakları haşlarken diri kalmalarına dikkat edin, zira pirinçle birlikte tekrar pişeceklerdir. Sarmaları tencereye dizdikten sonra üzerlerine ağırlık yapacak bir porselen tabak kapatmak, sarmaların dağılmadan pişmesini sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı bell pepper
- 1 adet cabbage
- 2 yemek kaşığı mint
- 2 adet onion
- 2 yemek kaşığı red pepper powder
- 1.5 bardak rice
- 2 yemek kaşığı salt
- 2 adet tomato
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 0.5 bardak vegetable oil
- 0.5 yemek kaşığı black pepper
- 2 yemek kaşığı lemon juice
- 1 yemek kaşığı salt
- 1 bardak water
Hazırlanışı
1Finely chop 300 g onion, 30 g pepper, 30 g red pepper powder, and 360 g tomato.
2Sauté the chopped onion in 92 g vegetable oil until translucent.
3Add 15 g tomato paste and cook until darkened, then add chopped pepper, tomato, and 30 g salt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
