Anadolu mutfağının kış sebzelerini yoğurdun ferahlığıyla buluşturan, klasik bir kavurma tarifi. Ceviz parçaları ile zenginleştirilen bu lezzet, hem sıcak hem de soğuk tüketilebilir.
Pırasa ve havucun doğal tatlılığını ön plana çıkarmak için sebzeleri kısık ateşte, kendi sularını salmalarını bekleyerek kavurun. Yoğurdun kesilmemesi için servis etmeden hemen önce oda sıcaklığına getirilmiş sarımsaklı karışımı ekleyerek pürüzsüz bir doku elde edin.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 200 g carrot
- 4 adet garlic
- 500 g leek
- 4 yemek kaşığı olive oil
- 1 adet onion
- 5 g red pepper powder
- 5 g salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 500 g yogurt
- 1 çay kaşığı bell pepper
- 1 yemek kaşığı butter
- 1 yemek kaşığı vegetable oil
- 50 g walnut
Hazırlanışı
1Clean and chop 500 g leek and 200 g carrot.
2Sauté 150 g chopped onion in 55 g olive oil and 14 g vegetable oil until translucent.
3Add 15 g tomato paste and cook until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
