Anadolu mutfağının ferahlatıcı yoğurtlu çorba geleneğini, mevsimin taze brokolisi ile birleştiren dengeli bir başlangıç. Yaz aylarında sıcak veya ılık servis edilmeye uygundur.
Yoğurtlu çorbalarda yoğurdun kesilmesini önlemek için mutlaka bir miktar sıcak çorba suyu ile ılıştırma işlemi yapmalısınız. Brokoliyi fazla haşlayıp rengini ve dokusunu kaybetmemeye, diri kalmasına özen gösterin.
Malzemeler
- 300 g broccoli
- 1 yemek kaşığı flour
- 1 yemek kaşığı lemon juice
- 3.5 yemek kaşığı vegetable oil
- 1.5 bardak yogurt
Hazırlanışı
1Steam or boil 300 g broccoli until tender.
2Puree the cooked broccoli with 150 g of water until smooth.
3In a pot, whisk together 300 g yogurt, 8 g flour, and 15 g lemon juice.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
